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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 25 minutes

    Cuisson : 40 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par Les bonheurs de Sophie

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    Ingrédients

    • 1 pâte feuilletée
    • 4 jeunes poireaux
    • 150 g de roquefort
    • 1 belle poire
    • 3 cuillères à soupe de graines torréfiées et broyées (amande, tournesol, potiron, sésame)
    • 2 cuillères à soupe de crème d'avoine
    • 1 cuillère à soupe de cumin entier torréfié

    Préparation

    • Détaillez les poireaux en fines lamelles et faites réduire en compote doucement avec une belle cuillère d'huile d'olive. Retirez du feu.
    • Ajoutez la crème d'avoine et le roquefort en petits morceaux pour qu'il fonde avec la chaleur résiduelle. Mélangez bien avant d'ajouter le cumin et les graines en poudre.
    • Épluchez la poire et coupez-la en fines lamelles, puis en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation.
    • ...
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