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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 60 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Ingrédients

    • 4 cuisses de canard ou de canette
    • 500 g de pommes de terre
    • 200 g de carottes
    • 100 g d’abricots secs
    • 70 g de dattes
    • 50 g d’amandes
    • 30 g de pignons de pin
    • 50 g de noisettes
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 cuillère à café de cumin
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
    • 2 oignons

    Préparation

    • Épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes.
    • Coupez les carottes en sifflets et les pommes de terre en rondelles d'un centimètre d’épaisseur.
    • Coupez les oignons, les abricots et retirez les noyaux des dattes.
    • ...
    • > Afficher la suite de la préparation

    Le conseil du chef

    Faites la tajine la veille.
    Remplacez le cumin par un mélange aux 5 épices.
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