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    Description

    Type : Plat

    Difficulté : Facile

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 25 minutes

    Pour : 6 personnes
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    Recette proposée par Les recettes de Kroline

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    Ingrédients

    • Boudin noir
    • 1 kg de pomme de terre
    • 1 œuf
    • 40 g de beurre
    • 1/2 litre de lait
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Cuisez les pommes de terre sans leur peau dans de l'eau salée. Lorsque les pommes de terre sont cuites, passez-les au moulin ou au presse purée. Ajoutez-y le beurre, le lait, un peu de sel, de poivre et l'œuf battu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
    • ...
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    Le conseil du chef

    Dégustez avec une pomme cuite au four et ajoutez un peu de caramel. Un vrai délice…
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