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    Description

    Type : Dessert

    Difficulté : Moyen

    Préparation : 45 minutes

    Cuisson : 2 minutes

    Pour : 6 personnes
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    recettes


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    Ingrédients

    • 500 g de fraises
    • 150 g de sucre en poudre
    • 200 ml de crème liquide
    • 2 blancs d'œufs
    • 4 g d'agar-agar
    • 20 boudoirs
    • 3 cuillères à soupe de sirop de fraises
    • 150 ml d'eau

    Préparation

    • Lavez et équeutez les fraises.
    • Passez la moitié au mixer avec la crème liquide.
    • Versez la purée de fraises dans une casserole avec le sucre en poudre et l'agar-agar. Mélangez bien et portez doucement à ébullition pendant 30 secondes.
    • ...
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