Mes recettes de cuisine

3 commentaires

Ingrédients

• Pour la garniture :
• Préparez une salade composée : (ici une salade chinoise au poulet. Mais toute autre salade est possible).
• 2 blancs de poulet
• 1 concombre moyen
• 1/2 poivron
• 2 carottes
• 200 gr de pousses de soja cuites
• 1/2 verre de cacahuètes concassées
• 4 feuilles de salade croquante
• 1 oignon
• L’assaisonnement :
• 3 cuillerées à soupe d'huile
• 1 gousse d'ail
• 1 piment rouge
• Du jus de citron
• Quelques pincées de sel
• Pour la pâte à crêpes de froment (20 crêpes environ) :
• 300 gr de farine
• 5 oeufs
• 50 gr de beurre fondu
• 50 gr de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait
• Parfum (facultatif) : vanille ou sucre vanilline.

Préparation

• Pour la garniture :
• Cuire à la vapeur le blanc de poulet. Puis découpez-le en fines lamelles.
• Râpez les carottes, émincez le poivron, l'oignon et la salade.
• ...
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Le conseil du chef

La surprise pour les amoureux :
Déposez au centre de la salade la bague que vous allez offrir à madame... (avant de refermer l'aumônière !)

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Commentaires liés à cette recette

Le commentaire de Denise	Le 07/08/2007
mes enfants étaient ravis !
Le commentaire de Adrien	Le 10/08/2007
Facile à faire et bon marché. J'adore le sucré salé alors j'ai incorporé à la préparation du caramel balsamique (mélangez du caramel et du vinaigre balsamique et faîtes épaissir à la poêle), Délicieux!
Le commentaire de Lola	Le 13/08/2007
Excellent! À la place des crêpes j'ai utilisé des galettes de riz ramollies dans de l'eau sucrée. Les portions sont moins importantes et la cuisson à la vapeur est idéale.