... et retrouvons notre petite allée bien tranquille. 

Avant notre départ pour Meschers, nos amis, Marie-France et Bernard nous ont invités à dîner chez eux.  

Marie-France déballe les petits cadeaux que nous lui avons offerts. Elle a l'air contente!!!!

Toute l'équipe d'AFTouch-cuisine est heureuse de vous annoncer que votre blog fait partie des 50 blogs préférés des visiteurs d'aftouch-cuisine.com.
Félicitation ! A ce titre, vous avez donc l'autorisation d'afficher sur votre blog un petit logo.

Sachez que nous sommes vraiment heureux d'avoir fait découvrir à nos visiteurs toute la diversité et donc la richesse de la blogosphère culinaire et avons comptabilisé 144 000 visiteurs envoyés sur les quelques 772 blogs inscrits à notre classement.

Un grand merci pour votre participation et recevez encore toutes nos félicitations pour votre blog.

L'équipe d'aftouch-cuisine.com

Ma candidature a été acceptée pour participer au classement des meilleurs blogs culinaires 2010 organisé par le site Aftouch-cuisine.

Si vous aimez et appréciez mon univers, vous pouvez voter pour moi une fois par jour du 1er mars au 31 mai 2010. Dommage, je m'y suis prise un peu tard.... car nous sommes déjà le 3 mai!

Le principe est simple, il suffit de cliquer sur ce lien. Ensuite, taper La Guillaumette dans "rechercher un blog culinaire" pour trouver mon blog. 

Merci d'avance à vous toutes et tous.   

PAIN ROND DE 800 g (demi-gris ou gris)

Ingrédients :

- 500 g de farine (300 gr de farine fine de blé et 200 gr de farine intégrale de froment/seigle). On peut adapter le mélange en fonction du pain que l’on souhaite : plus blanc ou plus foncé
- 11 g de levure sèche
- 15 g de matière grasse (huile, beurre, …) 
- 320 ml d’eau
- 5 gr de sel (attention : dissocier le sel de la levure)

Préparation :

- Mélanger les ingrédients en terminant par le sel et l’eau.
- Pétrir au robot pâtissier durant environ 8 minutes (crochet, position 2 puis 4 puis 6). Si la pâte colle au bol, rajouter un peu de farine.
- Déposer la pâte sur une plaque farinée. Recouvrir d’un linge et laisser reposer 35 minutes.
- Pétrir la pâte à la main, la façonner en boule et la placer dans une platine farinée.
- Laisser à nouveau reposer durant 35 minutes.
- Avant d’enfourner, faire quelques légères entailles avec une lame de rasoir.

Cuisson :

- Faire cuire 42 minutes dans un four préchauffé à 200° (placer un petit récipient d’eau dans le four).


Petits pains briochés

Ingrédients :

- 500 g de farine pour pain brioché
- 250 ml d'eau
- 40g de beurre
- 2g de sel
- 16g de levure fraîche ou 11g de levure sèche

Pétrissage :

8 minutes au robot pâtissier (position 2 puis 4 puis 6).

Pointage :

Couvrir la pâte d'un linge sec et la laisser lever 30 à 40 minutes.

Façonnage :

Abaisser la pâte et la diviser en portions de 100 g.
Laisser reposer 5 minutes et mettre les pâtons en boule.
Laisser les pâtons reposer 5 minutes encore.
Découper les pâtons en 2 et les placer côté coupé vers le haut.
Leur donner la forme de sandwichs allongés.
Déposer les sandwichs sur une plaque de cuisson graissée ou sur du papier de cuisson.

Apprêt :

Laisser encore lever 30 à 40 minutes sous un linge sec.
Badigeonner soigneusement chaque sandwich avec un peu d’œuf battu mélangé avec un peu de sucre en poudre.

Cuisson :

Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 225 °C.  Ne pas oublier de placer un récipient avec de l’eau dans le four.

21 - La Vespa

A la fin de la Seconde Guerre mondiale, Enrico Piaggio souhaite créer un deux-roues motorisé accessible au plus grand nombre de personnes possible : la Vespa. En Italien, Vespa signifie "guêpe", ce qui caractérise très bien le bourdonnement unique de son moteur.

Les premiers modèles sont créés dans les années 40 et le succès est rapidement au rendez-vous.
De nombreux pays construisent des Vespa, y compris la France qui préfère placer le phare avant sur le guidon plutôt que sur le garde-boue comme c’est le cas sur la version italienne.

La Vespa reste l’un des symboles les plus populaires des années 50 et 60 : les stars comme les ouvriers, mais aussi les cadres, roulaient en Vespa !

Dès 1951, le petit scooter apparaît sur des calendriers à son effigie et il s’offre même le luxe de figurer sur l'affiche du film Vacances romaines avec Gregory Peck et Audrey Hepburn, en 1953.

22 - L'eau de Cologne

Rappelez-vous la sensation de l’eau de Cologne sur votre peau… Alors que les parfums n’étaient accessibles qu’aux plus riches, l’eau de Cologne permettait de sentir bon à moindre coût.

A la fin des années 60, elle est de plus en plus considérée comme une vieillerie et semble être laissée de côté… pour revenir au goût du jour depuis quelques années.

23 - Le Hula Hoop

Ce jeu, apparu à la fin des années 50 aux Etats-Unis, a été très populaire auprès des petites filles dans les années 60.
Il s’inspire, à l’origine, d’un cercle en bambou utilisé en Australie pour faire de l’exercice.

Mais le Hula Hoop est constitué d’une nouvelle matière plastique : le Marlex. Dès la première année, en 1958, 40 millions de petits Américains possèdent leur propre Hula Hoop.

24 - Le stylo Bic

Lorsque les stylos à bille Bic apparaissent en 1950, une vraie révolution s’opère dans le monde de l’écriture : il n’est plus nécessaire de transporter porte-plume, plume, buvard et encre pour écrire.

Mais c’est seulement en 1965 que les petits écoliers ont le droit de les utiliser à l’école.

25 - La Gomina

La mode de la gomina entre en France grâce aux britanniques durant la Seconde Guerre Mondiale. Les Français l’adoptent sous le nom de Pento, marque qui écoulera plus de 5 millions de tubes en 1950. La gomina devient un accessoire essentiel dans la panoplie de l’homme des années 60.

Mais dès les années 70, la gomina ne plaît plus aux Français qui y associent désormais une image un peu ringarde...

A suivre....