- campagneetmer
- LA GUILLAUMETTE
- La petite fille de Madeleine
- CUISINETTE
- Le blog de titanique
- Vendée "BLOG"
- chez moi
- tout simplement nous
- florette
- recettes faciles et en famille
- les neiges de la caîbotine
- la fillomiere
- Nathalie la niçoise
- une communicative
- dans mon jardin
- 33gourmande
- blog de la fontaine bleue
- kiki création
- Le bonheur est éphémère...
- cuisine simple
- Bois de Rose
- entrepresetchamps
- Les bons restaurants
- hum! - un vrai délice ces pêches cuitent comme ceçi! ...
- Coucou...Laurence - Je pense que ton stage sera très bén...ute;fique ...
- HUMMM également - Je pense que ton dessert doit être bien ...
- sa aussi - je les poches, sa va plus vite, chez nous elles ne ...
- Bonjour, - je n'ai encore jamais essayé de cuire des fruits ...
02/05/2009 Menu du 2 maiQuiche aux noix de St Jacques sauté de porc au curry riz basmati fromages mousse au chocolat 
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
01/05/2009 Porte bonheurBon 1er mai à tous et merci pour vos messages.
 Oh la vache ! Je l'ai trouvé lors de notre voyage en Allemagne, je ne sais pas si c'est une limousine !  |
30/04/2009 blason
La magie des rencontres c'est grâce à des hôtes passionnés d'héraldique que nous avons pu reconstitué le blason de la maison. En effet des écrits décrivaient précisément le dessin. Un de nos amis l'a reproduit et le résultat nous plaît beaucoup.
|
29/04/2009 Menu du 1er mai
Kir châtaigne Cake de carottes Hachis parmentier de canard à la purée de panais Fromages Tiramisu fraises-framboises en verrine Café, infusion |
29/04/2009 Hachis parmentier de canard aux 3 couleurs
C'est délicieux aussi avec de la purée de panais Pour 4 personnes : 4 ou 5 cuisses de confit de canard, 2 ou 3 échalotes, pommes de terre, carottes, courgettes, sel et poivre. Sortir les cuisses de leur graisse, en réserver un peu pour la cuisson. Bien essuyer le surplus et détacher la chair de canard. Eplucher des échalotes et les couper finement. Hacher un peu la viande avec un grand couteau. Préparer les purées en ajoutant 2 pommes de terre dans celle au courgettes pour qu'elle ne soit pas trop liquide. Vous pouvez choisir aussi un autre légume vert. Dans une grande poêle, mettre de la graisse de canard, les échalotes coupées, faites revenir quelques instants et ajouter la chair du confit de canard. Laisser cuire pour qu'elle soit un peu grillée. poivre et saler légèrement. Mettre la viande dans un plat à gratin, couvrir d'une bande de chaque purée et mettre au four thermostat 6-7 pour gratiner le dessus. Servir avec une salade Vous pouvez aussi utiliser des purées surgelées. Si elles sont trop liquides, mettre de la purée de pommes de terre pour épaissir.
|
29/04/2009 Le bancUne réalisation de Philippe, nous avons acheté les pieds à la fonderie d'Excideuil (24). L'assise et le dos sont en châtaignier
 |
29/04/2009 Le porche au printempsPrise de loin dans le jardin potager, j'aime cette vue, il y a une ancienne volière, j'ai mis du chèvrefeuille et une glycine, ce sera bienôt en fleurs
 |
29/04/2009 Jolis petits verres
Dernière acquisition d'une petite brocante organisée au sein de l'établissement pour personnes agées où je travaille. De jolis petits verres à liqueur en cristal. J'aime bien redonner vie à des objets anciens et en plus le bénéfice de la vente est pour nos résidents.
|
29/04/2009 Carottes rapées au miel de châtaignier
Vu dans un reportage télé, je ne sais plus lequel, ni quand...mais je l'ai adopté dans mes entrées d'été.
Carottes, échalotes, miel au goût corsé, citron, huile d'olive, sel, poivre, ciboulette, persil Eplucher et raper les carottes, couper des échalotes. Faire une vinaigrette avec 1 c à soupe de miel, 2 c à soupe de citron, 4 à 5 c à soupe d'huile d'olive, saler légèrement, poivrer, ajouter échalotes, ciboulette et persil. Mélanger la vinaigrette aux carottes, elles doivent être bien imprégnées de la sauce et mettre au frais au moins une heure. |
29/04/2009 Carottes rapées à l'ananasRecette transmise par la cht'i Natacha, je n'ai pas testé mais je lui fais confiance en matière de gourmandise ! Carottes, ananas frais ou en boîte, vinaigre de cidre, huile de noix, sel et poivre. Eplucher et raper les carottes, couper des petits morceaux d'ananas. Préparer une vinaigrette avec de l'huile de noix ou noisettes, vinaigre de cidre, sel poivre. Mélanger et mettre au frais. |
28/04/2009 papiers à lettresSi vous ne connaissez pas le site des Créations Lucille pour faire un fond de papier à lettres, courrez-y vite car le site ferme en mai. On peut enregistrer ses modèles
>> http://www.creationslucille.ca |
28/04/2009 le gateau marbré au chocolat
Très bonne recette que j'ai testé cet après midi. Par un bel après midi de pluie, j'ai fait le gâteau de Josie C'est léger et en plus c'est joli ! |