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Blog créé le 31/08/2007

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Terrine thon et surimi version Cookéo

 02/06/2020
Une délicieuse terrine appréciée par ces chaleurs du moment! Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte ou de crudités, par exemple!

Les ingrédients :

- 1 boite de thon nature
- 5 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
- 10 bâtonnets de surimi
- 1 ou 2 carottes râpées
- 1 tomate
- 3 oeufs
- paprika
- ciboulette
- sel et poivre du moulin.   


La recette :

1 - Couper le surimi et la tomate en petits morceaux. Egoutter le thon. Couper la ciboulette. Râper la carotte.

2 - Dans un saladier, écraser le thon à la fourchette. Ajouter la crème et les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque oeuf ajouté.

3 - Ajouter le surimi, les tomates coupées, la carotte râpée, la ciboulette ciselée. Parsemer de paprika. Saler et poivrer. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.  


4 - Verser la préparation dans un moule adapté au Cookéo. Le recouvrir de film étirable.

5 - Pour la cuisson : mettre 300ml d'eau dans la cuve.
Mon astuce : enlever les anses et les pieds au panier de cuisson et le retourner dans la cuve. Poser le moule sur le panier retourné. Ainsi, c'est beaucoup plus facile pour retirer le moule du Cookéo!


6 - Programmer "Cuisson sous pression" pendant 32 minutes. A la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et laisser la terrine refroidir un bon quart d'heure.

7 - Mettre au frais quelques heures. Le top est de la préparer le matin pour le soir ou bien la veille pour le lendemain!


8 - Accompagner cette terrine d'une sauce bulgare dont la recette est ICI


Parfait pour notre repas d'hier soir!


Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.



 

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