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Dernière màj le 22/11/2020
Blog créé le 22/08/2007

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RECOLTE OLIVES 2020

 22/11/2020
Pour la 2ème année notre olivier produit suffisamment d olives pour que nous puissions les récoltes et les mettre en préparation pour ensuite les déguster lors de nos petits apéros!!!!!!!!!!!
après avoir gouté la production 2019, Claude continue donc sur la lancée et ramasse donc nos olives
(c était le 19 octobre) 


puis après avoir séjourné dans de l eau changée tous les jours pendant 3 semaines c est l heure du séchage et mise en bocaux 
ensuite il prépare la saumure avec de l eau et du sel (la recette et les proportions il les a trouvé sur internet)


fierté cette année il a pu récolter de quoi remplir 2 bocaux (l an passé il n y en avait qu un seul) 
maintenant elles vont séjourner à la cave pendant tout l hiver et même un peu plus pour être dégustée à partir du retour des apéros en plein air!!!!!!!!

elles ne sont pas très grosses mais délicieuses 



 

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