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Blog créé le 26/04/2010

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GÂTEAU FONDANT AUX POIRES ET AU CHOCOLAT

 26/10/2013
Poires et chocolat...Voilà une association bienheureuse!

Ce jour là, dans notre cuisine les idées fusent...

Sylvie-J'ai envie de manger des poires.
Marc-Un gâteau? (On reconnaît le gourmand!)
Sylvie-Oui! Pourquoi pas!
Nicolas(qui passe par là)-Avec du chocolat?

Allez, c'est parti!

Aujourd'hui, je cuisine le gâteau fondant aux poires et au chocolat.


Les ingrédients pour cette recette:

-une boîte de poires au sirop
-150g de farine
-100g de sucre
-3 oeufs
-10cl de lait
-10cl d'huile
-1 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé

Pour cette recette j'ai utilisé la farine de mon partenaire:


Dans un saladier, battez le sucre et 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine, le sucre vanillé et la levure.
Enfin ajoutez doucement le lait et l'huile.

Beurrez et farinez un moule à manquer.
Disposez les poires égouttées dans le fond du plat.
Recouvrez de la préparation précédente.

Mettez votre fondant dans le four à 180° pendant 50 minutes (+ou- selon le four).


Au bout de ce temps, démoulez votre gâteau délicatement sur une volette au-dessus d'une plaque de cuisson.
Ceci, afin de faciliter le glaçage!


Les ingrédients pour le glaçage:

-200g de chocolat noir
-100g de beurre
-100g de sucre
-20cl de crème


Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait et faites-y fondre le chocolat.
Lorsque le chocolat est bien fondu, hors du feu incorporez doucement le beurre mou.

Vous pouvez, alors, badigeonner votre gâteau de ce délicieux glaçage.
Le fait qu'il soit sur une volette vous permettra de réaliser un beau glaçage.

Gardez votre gâteau au frais jusqu'au moment de la dégustation!


Au moment de servir, vous pouvez utiliser un pochoir afin de réaliser un dessin avec du sucre glace!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus de fêtes sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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