Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 22 882 031
Nombre de commentaires : 89 799
Nombre d'articles : 7 148
Dernière màj le 19/08/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

CHEESECAKE A LA NOIX DE COCO

 30/10/2010

Un cheesecake ou gâteau au fromage est un gâteau contenant du fromage frais et qui repose sur une croûte, généralement biscuitée.

Cette recette se décline depuis la nuit des temps car, au Ier siècle après J-C, des cheesecakes furent servis aux athlètes qui concouraient lors des premiers Jeux Olympiques.

Les ingrédients:

-400g de fromage blanc
-30cl de lait de coco
-80g de noix de coco rapée
-80g de sucre
-1 citron
-3 feuilles de gélatine
-16 spéculos
-des framboises pour le décor



Dans un saladier, mélangez le lait de coco et la noix de coco râpée.


Ajoutez le fromage blanc, le sucre, et le jus de citron.


Faites fondre les feuilles de gélatine dans un verre d'eau.
Egouttez-les puis ajoutez-les à la préparation.
Fouettez le tout énergiquement.


Mettez les spéculos dans un sac de congélation et écrasez-les à l'aide du rouleau à pâtisserie.



Remplissez le fond des verrines de spéculos.
Recouvrez les spéculos de la préparation au fromage blanc.

Couvrez les verrines d'un film alimentaire et mettez au frais.


Au moment de servir, décorez avec les framboises.
Servez bien frais.

Une recette de cuisine, servie lors d'un repas de famille, qui marie l'onctuosité de la crème et le croustillant des spéculos...un grand plaisir.

Bon appétit!

 

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :