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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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MOELLEUX AUX POMMES ET À LA CANNELLE de Cyril Lignac

 01/06/2020
Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
 
Commençons la semaine avec beaucoup de gourmandise! En ce lundi de la Pentecôte, faisons la fête et dégustons le savoureux moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation15 minutes - cuisson 30 minutes)
 
-165g de cassonade  ou de sucre roux
- 1 œuf
- 20cl de lait
- 1 cuillerée à café de jus de citron
- 1 gousse de vanille
- ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude (si on n'en a pas, on prend de la levure chimique)
- 170g de farine
- 2 pommes coupées en bâtonnets de 2cm de longueur / 0,5cm de largeur / 0,5cm d’épaisseur (j'en ai ajouté une troisième)
 
Pour la garniture :
- 50g de sucre
- 2 bonnes pincées de cannelle
- 45g de beurre fondu


Prenez un saladier et mélangez-y la cassonade, la vanille et l'oeuf.
Ajoutez le jus de citron.
 
Remarques de Cyril!

C'est bien d'ajouter du jus de citron pour donner un petit peu d'acidité quand le dessert est sucré, pour l'équilibre.
 
Ajoutez le bicarbonate, pour le moelleux et permettre que le gâteau gonfle.
Ajoutez la moitié du lait et la moitié de la farine et  mélangez.
Puis continuez avec le reste du lait et de farine.
 
Alterner les deux permet d'éviter que la pâte se bloque.
 
Ajoutez les batonnets de pommes.
Mélangez.


Versez la pâte dans un moule beurré.


Préparation de la garniture!
Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle et le beurre fondu.
Saupoudrez sur la pâte.
Glissez dans un four à 180° pendant 30 minutes.


Servez nature ou une petite crème anglaise ou du beurre au miel.
 
Bon appétit!

Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!



Coucou Sylvie,
Un très beau gâteau pour ce WE prolongé! Je me souviens avoir fait le même genre mais moi, j'avais rajouté le beurre fondu et le sucre après que le gâteau ait déjà cuit au four. Puis je le renfournais quelques minutes. C'est une variante!
Bisous et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 01/06/2020 à 18:27     Voir mon blog !  
Sylvie
Ce genre de gâteau plait toujours autant! Et pour ceux qui n'apprécient pas la cannelle; elle peut être facilement remplacée!
Bisous.
Par chantal02      le 01/06/2020 à 18:29     Voir mon blog !  
coucouuuu
tous en cuisine avec sylvie plutot hihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 01/06/2020 à 21:35     Voir mon blog !  
Coucou Françoise et Roger
Tu sais, en ce moment, je regarde Cyril Lignac! Je me régale de ses recettes et je n'y apporte pas de changement même si parfois j'aurais bien envie d'y apporter mon petit grain de sel! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 13:33     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
De plus ce gâteau est tellement simple à réaliser! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 13:34     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Oh! Oui! J'adore! Je vais retenir: "Tous en cuisine avec Sylvie"! Bisous!
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 13:34     Voir mon blog !  
Une recette pleine de gourmandise!
Par grammesdegourmandise      le 02/06/2020 à 13:36   
Coucou grammesdegourmandise
Comme tu as raison. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 13:41     Voir mon blog !  
Signé Cyril Lignac ce moelleux ne peut qu'être savoureus à souhait ! Et pommes et cannelle une alliance qui régale toujours ! à bientôt !
Par lolo      le 02/06/2020 à 14:31     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
Je ne suis jamais décue quand je cuisine Cyril Lignac! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 14:34     Voir mon blog !  
hummm pommes et cannelle je craque!!! bisous
Par sotis      le 02/06/2020 à 14:37     Voir mon blog !  
Coucou sotis
Comme je te comprends !  Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 15:09     Voir mon blog !  
Un bon gâteau pour toutes les saisons !
Par ISCA      le 02/06/2020 à 22:31     Voir mon blog !  
coucou our moi c'est toujours un régal ce gâteau, bisous
Par une-petite-faim      le 03/06/2020 à 02:07     Voir mon blog !  
un regal les recettes de Cyril Lignac j'adore
bisous
Par samar      le 03/06/2020 à 02:42     Voir mon blog !  
Encore un bon dessert à la Lignac, j'adore !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli      le 03/06/2020 à 06:54     Voir mon blog !  

Un beau gâteau comme on les aime… Tu as du faire des heureux !Bonne journée

Par Mauricette      le 03/06/2020 à 07:35     Voir mon blog !  
que de bonnes choses dans ton gâteau... je prendrais bien une petite part..
Par Yolande      le 03/06/2020 à 09:21     Voir mon blog !  
j'aime beaucoup ton gâteau...bises et bonne journée
Par jacre      le 03/06/2020 à 10:15     Voir mon blog !  
Coucou ISCA
Tu as raison! On se régale en toutes saisons! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:46     Voir mon blog !  
Bonjour une-petite-faim
Je suis comme toi! J'adore ce gâteau. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:47     Voir mon blog !  
Bonjour Samar
En ce moment nous pouvons bien profiter des recettes de Cyril! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:47     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Merci et belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:48     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
En effet! Nous avons eu un goûter bien gourmand. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:48     Voir mon blog !  
Bonjour Yolande
Je dois dire que nous avons fait les gourmands....il n'en reste plus. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:49     Voir mon blog !  
Bonjour jacre
On n'y résiste pas! Bisous et belle journée pour toi aussi.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 11:49     Voir mon blog !  
Sylvie
chouette ce gâteau, j'arrive!
bisous
Par titanique      le 03/06/2020 à 14:10     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oui! Ce serait vraiment sympa des cafés clatsch avec vous deux. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/06/2020 à 15:22     Voir mon blog !  

 

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