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Blog créé le 26/04/2010

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CORDON BLEU AU FROMAGE DE CHÈVRE SAINTE-MAURE

 29/05/2020
Le cordon bleu est un plat préparé avec une escalope (de veau, de porc, de poulet ou de dinde) roulée autour de jambon et de fromage, puis panée.
 
Aujourd'hui, je cuisine des cordons bleus au fromage de chèvre Sainte-Maure!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes)
 
-4 escalopes de volaille
-2 tranches de jambon
-1 fromage de chèvre Sainte-Maure
-2 oeufs
-farine
-chapelure
-sel, 4 épices
-huile


Étalez les escalopes de volaille.
Salez-les et saupoudrez-les de 4 épices.
Déposez la moitié d'une tranche de jambon sur chaque escalope.
Coupez le fromage en rondelles.
Déposez une ou deux rondelles de fromage sur le jambon.
Fermez les escalopes en portefeuille.
 
Préparez trois assiettes:
-1 de farine
-1 avec les oeufs battus en omelette
-1 de chapelure


Passez les cordons bleus dans la farine, puis dans les oeufs, enfin dans la chapelure.
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.
Faites cuire les cordons bleus 5 à 7 minutes surchaque face!
 
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées volailles sur ce lien.



Sylvie
j'adore et je n'en ai jamais cuisiner c'est dingue!
bises
Par titanique      le 29/05/2020 à 14:53     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Je pense que tu vas adorer! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 29/05/2020 à 16:57     Voir mon blog !  
Bien beaux
Et surtout meilleur que ceux du commerce 
Ça me plaît bien
Par nadou      le 29/05/2020 à 19:18     Voir mon blog !  
coucouuuu
un regal ces cordons bleu , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 29/05/2020 à 21:29     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 30/05/2020 à 13:49     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 30/05/2020 à 13:50     Voir mon blog !  
cette version au chèvre me plait énormement!!! bisous
Par sotis      le 01/06/2020 à 14:27     Voir mon blog !  
Bonjour Sotis
Un vrai délice! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 01/06/2020 à 14:31     Voir mon blog !  
Rien à voir avec ceux que l'on achète...et on sait ce qu'il y a dedans!!!
Bisous.
Par chantal02      le 01/06/2020 à 18:18     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oh! Oui! Un vrai délice! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/06/2020 à 13:06     Voir mon blog !  

 

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