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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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COURGETTES AUX LARDONS

 27/05/2020
La courgette est un légume plein de ressources!
Entrez dans notre cuisine, je cuisine des courgettes aux lardons dont vous me direz des nouvelles!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes)
 
-6 courgettes
-huile d'olive
-200g de lardons
-2 échalotes
-1 gousse d'ail
-1 boîte de tomates pelées
-10cl de vin banc
-sel et 4 épices
-laurier


Nettoyez, lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir les courgettes à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Égouttez-les et réservez-les.
Pelez, lavez et hachez échalotes et ail.


Dans la même sauteuse, faites revenir les lardons ainsi que les échalotes et l'ail hachés.
Ajoutez-y quelques feuilles de laurier.


Ajoutez les tomates pelées.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Laissez cuire encore une dizaine de minutes à couvert.
Puis remettez les courgettes et finissez la cuisson pendant 5 minutes.


Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir nos recettes sur les courgettes en cliquant sur ce lien!



 

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