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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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POÊLÉE DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSES FUMÉES

 31/03/2020
Les rayons de soleil n'arrivent pas, encore, à nous réchauffer! C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous propose un plat de notre terroir qui va adoucir nos soirées, une poêlée de pommes de terre et saucisses fumées!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)
 
-1kg de pommes de terre
-2 saucisses fumées
-1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail
-10cl de bouillon de volaille
-huile d'olive
-huile végétale
-origan


Pelez, lavez et hachez oignon, ail et échalote.
Coupez les saucisses fumées en rondelles.
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
 
Prenez une casserole et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir le hachis oignon/ ail/ échalote.
Ajoutez les saucisses.
Saupoudrez d'origan.
Laissez revenir quelques minutes.
Réservez.


Prenez une sauteuse.
Faites-y chauffer un filet d'huile végétale.
Faites-y revenir les pommes de terre pendant quelques minutes.
Mouillez avec 10cl de bouillon de volaille.
Laissez mijoter 15 minutes.
 
Au bout de ce temps, incorporez la préparation aux saucisses fumées.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.


Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir nos gratins de pommes de terre sur ce lien!



bonjour sylvie
pas compliqué et tellement bon!! moi cela me régale acec une salade j'en fais mon repas, bizzz à vous 2
Par chezmamygigi      le 31/03/2020 à 16:49     Voir mon blog !  
Avec le fumé des saucisses un vrai régal cette petite poêlée ! bonne soirée bises
Par lolo      le 31/03/2020 à 17:14     Voir mon blog !  
Bonjour Mamy Gigi
Ce sont de bonnes idées. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 31/03/2020 à 19:33     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
Oui! Ce plat est tout à fait de saison. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 31/03/2020 à 19:33     Voir mon blog !  
Miam miam j'adore, je vais voir si je peux acheter des pommes de terre lors de la prochaine sortie courses! d'ici 10 jours quoi lol! bisous!
Par Not parisienne      le 01/04/2020 à 09:20     Voir mon blog !  
Bonjour Not Parisienne
Tout à fait! Moi, ce sont des courgettes dont j'ai envie....lors de mes prochaines courses! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 01/04/2020 à 09:33     Voir mon blog !  

Une bonne saucisse et présentés ainsi c’est très alléchants.

Par Mauricette      le 01/04/2020 à 20:28     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Un plat très apprécié, en effet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/04/2020 à 11:22     Voir mon blog !  
Sylvie.
Nous apprécions toujours autant ces bons petits plats! Je viens de faire des lentilles avec des saucisses fumées!
Bisous.
Par chantal02      le 02/04/2020 à 17:48     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oh! Que c'est bon aussi, les lentilles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/04/2020 à 11:28     Voir mon blog !  

 

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