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Dernière màj le 01/04/2020
Blog créé le 26/04/2010

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APPLE PIE

 28/02/2020
Bien que de nos jours, l'Apple Pie soit étroitement lié à la cuisine américaine, ce seraient les premiers colons venus d'Angleterre qui seraient à l'origine de la recette.

Il faut savoir que les "pies" sont des "tourtes"! Et l'Appel Pie est un dessert traditionnel anglais dont les origines doivent remonter au Moyen-Âge.
 
Aujourd'hui, je cuisine un Apple Pie!


Les inrédients pour cette recette:
(6 à 8 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure)
 
-2 pâtes feuilletées
-6 à 8 pommes
-1 jus de citron
-3 càs de cassonade
-2 sachets de sucre vanillé
-2 càs de farine
-25g de beurre fondu
-1 càc de cannelle
-5cl de calvados
-1 jaune d'oeuf
-2càs de lait
-sucre


Pelez, lavez et coupez les pommes en dés.
Mettez-les dans un saladier.
Ajoutez-y le jus du citron, la cassonade, le sucre vanillé, la cannelle, la farine, le calvados et le beurre fondu.
Mélangez délicatement.


Mettez une pâte feuilletée dans le fond d'un moule à tourte.
Versez la préparation aux pommes par-dessus.
Tassez légèrement.


Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
Soudez les bords des deux pâtes en utilisant les dents d'une fourchette.
Faites des petites croix sur la pâte du dessus à l'aide d'un couteau.
 
Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu de lait.
Badigeonnez le dessus de la tourte avec cette préparation.
Saupoudrez de sucre en poudre.
 
Glissez l'Appel Pie dans un four à 200° pendant 1 heure environ.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



Je  goûterais volontiers  un p'tit bout de ce superbe apple pie
Bon après-midi
Bisous
Par vanni      le 28/02/2020 à 13:55     Voir mon blog !  
Bonjour Vanni
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 28/02/2020 à 14:09     Voir mon blog !  
Un bien joli dessert
Aux pommes ça me convient 

Après on y met ce que l'on veut
Par nadou      le 28/02/2020 à 16:34     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Oui! J'essaierai bien avec d'autres fruits. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 28/02/2020 à 17:10     Voir mon blog !  
C'est un très bon dessert !! j'aime
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Par kekeli      le 29/02/2020 à 06:18     Voir mon blog !  

hum ça a l'air délicieux!

Merci à toi pour ce délicieux partage.

Bon week-end.

 

Par Mauricette      le 29/02/2020 à 08:41     Voir mon blog !  
Délicieuse comme j'ai l'habitude de préparé mais là elle n'était pas assez cuite et les pommes trop croquante mais nous avons beaucoup aimé quand même.
Par Marina.S      le 02/03/2020 à 00:25   
Bonjour kekeli
Merci et belle semaine pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/03/2020 à 09:01     Voir mon blog !  
Coucou Mauricette
Un délicieux dessert, en effet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/03/2020 à 09:01     Voir mon blog !  
Hello Marina
C'est vrai que cet Apple Pie me fait penser aux chaussons aux pommes que j'achetais quand j'étais à l'école à Metz. Les pommes étaint coupées en petits dés et restaient juste croquantes. À refaire, peut-être, en poêlant les pommes quelques minutes. Bonne journée.
Par lesbonsrestaurants      le 02/03/2020 à 09:05     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie.
Apple pie ou tourte? Peu importe le nom qu'on donne à ce dessert; je le trouve très gourmand et très friant; le côté croustillant de la pâte et le moelleux des fruits est un vrai régal!
Bisous.
Par chantal02      le 02/03/2020 à 15:39     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tout à fait! Je me demande si je ne vais le décliner avec d'autres fruits. isous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/03/2020 à 17:01     Voir mon blog !  
coucou
hum, un bon dessert..bizzz
Par chezmamygigi      le 04/03/2020 à 11:28     Voir mon blog !  
Bonjour Mamy Gigi
Un petit délice! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 04/03/2020 à 13:23     Voir mon blog !  

 

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