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Blog créé le 26/04/2010

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QUICHE AUX POMMES DE TERRE ET GOUDA

 20/02/2020
Un petit restant de pommes de terre cuites à la vapeur....un peu de fromage, du gouda par exemple....et le tour est joué!
 
Aujourd'hui, je cuisine une quiche aux pommes de terre et gouda!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 40 minutes)
 
-1 pâte feuilletée
-un restant (300g) de pommes de terre cuites à la vapeur
-1 oignon
-100g de lardons
-20cl de crème fraîche
-3 oeufs
-100g de gouda
-sel, poivre


Râpez le gouda.
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Réservez-les et remplacez-les par l'oignon émincé.
Coupez les pommes de terre en dés.
 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette.
Répartissez la moitié des pommes de terre sur la pâte.


Répartissez, par-dessus, les lardons et l'oignon.
Recouvrez avec le reste des pommes de terre.
Saupoudrez de gouda râpé.
 
Mélangez les oeufs avec la crème .
Salez et poivrez.
 
Versez cette préparation sur les pommes de terre.


Glissez la quiche dans un four à 220° pendant 420 minutes environ (+ou- selon le four).
 
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de quiches sur ce lien.



une idée originale qui aurait pu me servir à midi car il me restait des pdt de notre raclette d hier soir
pas grave je les ai taillées en cubes et rajoutées à une salade d endives finement coupées et assaisonnées d une mayonnaise allongée à l huile d olive et piment d espelette mais je retiens ton idée 

Par mcc-33      le 20/02/2020 à 19:46     Voir mon blog !  
Une très bonne idée pour utiliser un reste de pommes de terre en le transformant en une quiche copieuse et en un petit dîner complet!
Bises.
Par chantal02      le 20/02/2020 à 20:22     Voir mon blog !  
J'en mangerai bien une grosse tranche accompagnée d'une salade verte.
A bientôt
Par Nadji.      le 20/02/2020 à 21:48     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Voilà un plat qui doit etre bien bons ! 
Un plat avec beaucoup de goût ,et qui nous réchauffe en ce temps humide, !!
Gros bisous lisette
Par lisette      le 21/02/2020 à 07:34     Voir mon blog !  
humm! une superbe quiche....bises
Par jacre      le 21/02/2020 à 09:43     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude
En cuisine, les petits restants font de bons petits plats. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:06     Voir mon blog !  
Hello Chantal
Cette quiche est, en effet, un bon plat complet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:07     Voir mon blog !  
Bonjour Nadji
Une bonne salade verte et l'on se régale. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:07     Voir mon blog !  
Coucou Lisette
Ce sont de bonnes petites idées pour les repas du soir. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:08     Voir mon blog !  
Bonjour jacre
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:09     Voir mon blog !  
Une quiche qui est parfaite pour un diner gourmand!Bisous
Par grammesdegourmandise      le 21/02/2020 à 14:12   
sylvie
Bien doré, cette quiche donne envie de la manger....bon week end
Par chezmamygigi      le 21/02/2020 à 16:34     Voir mon blog !  
Coucou gra
Tout à fait. Bisous et bonne soirée. 
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 17:06     Voir mon blog !  
Coucou mamy Gigi
Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 17:06     Voir mon blog !  
Une belle quiche bien complète et généreuse ! Bonne journée bises
Par Lolo      le 24/02/2020 à 13:34     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
Merci et belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 24/02/2020 à 13:37     Voir mon blog !  
très belle quiche qui ouvre l'appétit, bisous
Par une-petite-faim      le 24/02/2020 à 20:44     Voir mon blog !  
Bonjour une-petite-faim
Une recette simple mais qui a bien plu. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 25/02/2020 à 11:19     Voir mon blog !  

 

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