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Blog créé le 26/04/2010

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GRATIN DE CHOU-FLEUR AUX KNACKIS

 12/11/2019
Pratiques, gourmands et délicieux à la fois, les gratins font la joie des petits et des grands!
 
Aujourd'hui, je cuisine un gratin de chou-fleur aux knackis!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes)
 
-4 pommes de terre
-400g de chou-fleur (du chou-fleur jaune pour moi)
-200g de knackis
-200g de gruyère râpé
-20cl de crème
-0,5l de lait
-4 càs de farine
-40g de beurre
-sel, poivre, muscade


Pelez, lavez et faites cuire les pommes de terre ainsi que le chou-fleur
Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel:
   *faites fondre le beurre très doucement
   *incorporez-y la farine
   *quand la sauce commence à prendre, ajoutez-y le lait.
    *salez, poivrez, puis ajoutez-y une pointe de muscade et la moitié du fromage râpé


Coupez les pommes de terre en rondelles.
Détaillez le chou-fleur en bouquets
Coupez les knackis en rondelles épaisses.


Préparez votre plat en déposant une couche de pommes de terre et chou-fleur, une couche de saucisses, la crème fraîche, puis de nouveau une couche de pommes de terre et chou-fleur, une dernière couche avec les saucisses.
Recouvrez avec la béchamel.
Terminez en mettant le restant de gruyère au dessus.


Glissez votre plat dans un four à 200° pendant 30 minutes.
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 



Un gratin gourmand et qui fait l'unanimité!Bisous
Par grammesdegourmandise      le 12/11/2019 à 18:13   
Tout ce que j'aime ! Il est gourmand ce gratin.
Par Yumelise      le 12/11/2019 à 18:55     Voir mon blog !  
voiçi un plat
bien copieux on s'est donnée un peu le mot
Par nadou      le 12/11/2019 à 20:45     Voir mon blog !  
Coucou grammesdegourmandise
Oh! Oui! Tu l'as dit! Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 13/11/2019 à 08:05     Voir mon blog !  
Bonjour Yumelise
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 13/11/2019 à 08:06     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
C'est la saison de ces bons gratins. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 13/11/2019 à 08:07     Voir mon blog !  
Il ne faut pas grand-chose pour transformer un petit plat en plat complet et gourmand Merci pour cette bonne idée!
Bises.
Par chantal02      le 13/11/2019 à 17:55     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Des petits riens bien gourmands! Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 14/11/2019 à 08:52     Voir mon blog !  
Et la béchamel on l'a met où ???
Par Marina.S      le 20/11/2019 à 15:47   
Bonjour Marina
Merci pour ce message. Un oubli de ma part. Je viens de rectifier. Bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants      le 20/11/2019 à 16:37     Voir mon blog !  
merci pour votre réponse.
Un délicieux gratin, j'ai adoré mais j'y ai fais plus de béchamel !
Par Marina.S      le 21/11/2019 à 23:42   
Bonjour Marina
Je pense que c'est une très bonne idée. Merci à vous et bon week-end. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 22/11/2019 à 09:08     Voir mon blog !  

 

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