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Blog créé le 26/04/2010

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STENAY(55)-Musée de la Bière

 11/08/2019
Le musée de la Bière de Stenay situé dans le département de la Meuse est labellisé « Musée de France » et inscrit au titre des Monuments historiques.
Musée géré par le Département de la Meuse, il retrace l’histoire des techniques, des traditions et des arts brassicoles, des origines mésopotamiennes à nos jours
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Stenay depuis le début en cliquant sur ce lien!
 
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(15 clichés)


La rénovation et l’aménagement du bâtiment, nécessitent de lourds investissements de la part de la Mairie et des bénévoles de l’association.
La qualité de ce projet local est reconnue nationalement en 2002, par l’obtention du label « Musée de France » décerné par le Ministère de la Culture et de la Communication.
 
(Brouette renversoir de malterie)


L'imposant bâtiment qui abrite le musée est l'un des bâtiments les plus visibles de l'ancienne citadelle de Stenay.
Il s'agissait du magasin à blés de la citadelle.


Suite à la Révolution française, le bâtiment est abandonné jusqu’à ce qu’un malteur s’en rende acquéreur à la fin du 19e siècle.
La nouvelle activité nécessite de multiples aménagements architecturaux : rehaussement du bâtiment sur un étage et construction d’une tour à chaque extrémité, les tourailles.

(Reconstitution d'une brasserie de la fin du Moyen-Âge)


La malterie connait ses heures de gloire à la fin du 19e siècle.
 
(Machine à vapeur)


L’évolution des techniques de brassage est marquée par des révolutions techniques.
 
(Salle de brassage)


Après sa fermeture, le bâtiment sert successivement de casernement, de lieu de stockage et de dépôt de charbon.


Système de culture de la levure!
Une fois sélectionnée et cultivée en laboratoire, la levure doit être propagée.
Cette opération permet d'obtenir une quantité suffisante pour le brassage.


Le laboratoire!


Le soutirage en fûts!


Le soutirage en bouteilles!


Brasserie industrielle du 20e siècle.


Laveuse à bouteilles.


Le point d’orgue de la visite du musée est la salle consacrée à la publicité et aux affiches.
Cet espace révèle toute l’originalité dont ont fait preuve les brasseurs pour vanter leurs produits.


Terminons cette visite par cet espace qui présente les attitudes de consommation dans les débits de boisson grâce à plusieurs reconstitutions d’estaminets, de cafés « Belle Epoque » ou de tripots des années 1960.

Très beau musée dont il ne faut pas manquer la visite si vous êtes dans la région.



 

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