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MARC ET SYLVIE

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ÉMINCÉ DE DINDE CRÈME ET CHAMPIGNONS

 11/02/2019
L'émincé de dinde permet de réaliser nombre de petits plats bien savoureux!
 
Aujourd'hui, je cuisine un émincé de dinde à la crème et aux champignons!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)
 
-2 belles escalopes de dinde
-200g de champignons de Paris en boîte
-20cl de crème fraîche
-1 càs de moutarde forte
-beurre
-sel, poivre
-parmesan


Coupez les escalopes en lamelles.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle.
Faites-y revenir les lamelles de dinde.
Quand elles sont bien colorées ajoutez-y les champignons égouttés.
Salez, poivrez.
Laissez mijoter 5 minutes.
Versez la crème et la moutarde et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.


J'ai accompagné mon émincé de dinde de pâtes.


Au moment de servir, servez l'émincé sur un lit de pâtes.
Saupoudrez de parmesan!
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



 

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