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Blog créé le 16/02/2010

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Feuilletés pommes caramel au beurre salé et miel.

 08/11/2019
Voici des feuilletés au caramel au beurre salé et au miel qui titilleront vos papilles!
On peut faire
ces feuilletés avec des poires (bien mûres) ou des pommes; je les ai faits avec ces 2 fruits.




Pour 5 ou 6;
- pâte feuilletée 

- 4 poires ou pommes
- 100 g de sucre + une cuillère
- 1 cuillère à soupe de miel 
- 10 cl de crème liquide
- 65 g de beurre demi-sel

Faites votre caramel avec le sucre, quand il est bien doré ajoutez-y le miel, la crème (faites chauffer pour éviter les éclaboussures) et le beurre salé en dés.


Poser vos pommes et poires coupées en lamelle sur la pâte feuilletée et découpez cette pâte en laissant une marge d'environ 1 cm autour des fruits.
Saupoudrez d'un peu de sucre et enfournez 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Au moment de servir, nappez-les de caramel; servez tiède (de préférence) ou froid.







 

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