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Blog créé le 26/07/2007

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Aigre doux "figues, poires, raisin"

 10/11/2010
Une recette trouvée, sur le net(, cuisine-guylaine), détournée à ma façon, que vous pouvez faire pour les fêtes de fin d'année, ou tout simplement pour offrir!
Pour mes pots,
Oignons 2
Miel, sucre
vinaigre balsamic, 1 verre
raisin sec ou frais 1/2 paquet,
figues du jardin pour moi! ( ou séches)
3 poires
2 verres de pinot(moi j'ai mis du vin de noix maison)
épices (ce que vous avez)
huile
Faire revenir les oignons, ajoutez miel, sucre, vinaigre, pinot, épices, raisins, figues, poires couper en petits morceaux, compotez 30 mn
Puis mettre en pot!
Cette recette peut être détournée , avec des fruits frais et sec, les épices peuvent être changés, moi ce sont mes herbes du jardin!


J'ai servi cet aigre doux avec du foie - gras dans des petites marmites (cadeaux anniv') !



 

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