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Dernière màj le 24/10/2020
Blog créé le 06/04/2020

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gelée de coing

 15/10/2020
 

 coings

 jus de citron 
Le même poids de sucre cristallisé que de jus de coings obtenu.

vitpris 

 

préparation

 

Rincez les coings .

Coupez-les en morceaux dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide.

Faites cuire à feu doux pendant 50 minutes.

Au bout de ce temps, les coings doivent être tendres .

Placez un chinois fin au-dessus d'un saladier puis versez y le contenu afin de laisser le jus s écouler .

Pesez le jus et versez dans une casserole puis ajoutez le même poids en sucre .

ajouter le vitpris 

Ajoutez le jus de citron.

Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.

Laissez cuire à feu vif pendant environ10 mn après ébullitions .

Versez la gelée de coing dans les pots très propres et ébouillantés.

Fermez les pots, retournez-les et laissez-les ainsi jusqu'à complet refroidissement .


je ne met aucune quantitée cela dépendra de se que vous récolteré .



coucouuu voila la gelée de coing terminée mais sa na pas été sans mal au départ trop liquide alors réchauffer avec du vitpris et la sa a bien reussi .juste un peu trop cuit ma gelée est trop foncée ,  i a plus qu a étiquetter et  hop au sous sol direction les étagères . 
en voila une partie j ai pas fini d étiquetter ouffffff hihihihi .


fallait bien sortir la grosse gamelle hihhihihi



oupsss n en voila encore



 

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