Les blogs
du village
chez mamy gigi
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 848 255
Nombre de commentaires : 7 219
Nombre d'articles : 1 781
Dernière màj le 20/01/2020
Blog créé le 10/01/2013

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Muffins façon nonettes

 22/11/2019
Recette revisitée à ma façon...

La petite histoire des nonettes: spécialité de la ville de Dijon ce sont les nonnes qui autrefois fabriquait ce petit gâteau d'ou son nom de nonettes

200gr de miel
70 gr de sucre 
75gr de beurre
20cl d'eau
275gr de farine ( j'ai utilisé ma farine châtaigne, figues et noisettes )
 
Cette farine est composée de 60% de farine de châtaigne et 20% de farine de blé.  qq morceaux de figues et 20% de noisettes

1 càc de 4 épices
1 càc de cannelle
1 càc de bicarbonate
1 sachet de levure
confiture d'orange  ( j'ai utilisé de la confiture d'abricot )

Faire chauffer l'eau, le miel le sucre et le beurre
Dans un salaidier mélanger la farine les épices la levure la cannelle et le bicarbonate.
Versez délicatement hors du feu! le mélange farine et le mélange miel...
-laissez reposer 2 heures! à température ambiante pour faire pousser la préparation.

Préchauffez le four à 200°

Remplir les moules à muffins, déposez 1càs de pâte puis 1càc de confiture et de nouveau 1càs de pâte.
Laissez reposer 10 minutes puis mettre au four pendant 20 minutes à 180°



Coucou mamy gigi
Oh! Les nonettes! Ce sont les gâteaux préférés de ma maman! Cette idée est géniale. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 24/11/2019 à 18:17     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Hum! j'adore les nonettes. Je me souviens quand mes enfants étaint petits, j'en achetais en paquet; mon fils adorait. Beau souvenir! merci pour ta recette très tentante.
Bises et bonne réeducation.
Françoise.
Par laguillaumette      le 25/11/2019 à 10:49     Voir mon blog !  
Coucou
Ces petits gâteaux appellent à la dégustation !!  Jolis et gourmands bise
Par cuistosaveur      le 25/11/2019 à 18:07     Voir mon blog !  
Hum...j'ai l'impression de sentir une bonne odeur se répandre jusqu'ici!!! Ces nonettes sont très tentantes!
Bisous.
Par chantal02      le 27/11/2019 à 21:03     Voir mon blog !  
Ghislaine
je ne connais pas ces petits gâteaux mais ils sont appétissant!
bises
Par titanique      le 29/11/2019 à 01:27     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :